Einen Benutzer inkl. Datenbank löschen (ab MySQL 5.0.2):

DROP USER user1;

Einen Benutzer inkl. Datenbank löschen (pre MySQL 4.1.1):

REVOKE ALL PRIVILEGES ON 'userdb1'.* FROM 'user1'@'123.123.123.123';
und evtl.
REVOKE GRANT OPTION ON 'userdb1'.* FROM 'user1'@'123.123.123.123';
DELETE FROM mysql.user WHERE Host='123.123.123.123' AND User='root';
FLUSH PRIVILEGES;
DROP DATABASE userdb1;